Tradicinė Alžyro virtuvė
Mityba Alžyre pasižymi įvairia mityba. Be to, nebrangiose Alžyro kavinėse čia galite valgyti už prieinamą kainą.
Maistas Alžyre
Alžyro virtuvei įtakos turėjo prancūzų, arabų ir turkų gastronomijos tradicijos.
Alžyrai laikosi dietos, į kurią įeina mėsa, žuvis, sriubos, salotos, daržovės, ankštiniai, ožkos sūris.
Alžyrai labai vertina žuvį: jie kepa, verda, troškina, kepa, gamina patiekalus, pagardintus prieskoniais (kaip taisyklė, su žuvies patiekalais patiekiami įvairūs padažai).
Alžyre mėgaukitės manų kruopomis („kuskusu“); troškinta ėriena (buseluf); sriuba ant mėsos sultinio (chorba), avienos įdaras, troškintas su cukinijomis ir žirneliais (dovara); spagečiai, patiekiami su vištienos koše, bulvėmis ir žirneliais (rechta); patiekalas iš pomidorų, kiaušinių, žaliųjų paprikų ir svogūnų (chakchouka); ant anglies kepta žuvis, mėsa ar vištiena (mechoui); aštrios avienos dešrelės („mergez“); „Garantija“ (sumuštinis su avinžirnių omletu); kepta kardžuvė arba dorada; keptas jūros obuolys orkaitėje; Šakšukos salotos (jos gaminamos iš virtų kiaušinių ir šviežių daržovių); balto smėlio triufelių patiekalai.
Saldus dantis galės išbandyti „nuotakos pirštai“ (vietinis pyragas), migdolų sausainiai („qalb el louz“), migdolų pyragas su medaus sluoksniu (baklawa).
Kur valgyti Alžyre?
Jūsų paslaugoms:
- nacionaliniai ir restoranai, kurių specializacija yra italų, prancūzų ir Viduržemio jūros regiono kulinarija;
- užkandinės su vietiniais patiekalais ir greito maisto restoranai, kur galite paragauti patiekalų, dolmos, keftos.
Gėrimai Alžyre
Populiariausi Alžyro gėrimai yra citrusinių vaisių sultys, arbata (žalia, mėtų), kava, „Hamud Boilem“ (gėrimas, kurio skonis yra „Sprite“), vanduo (jo šalyje trūksta ir jis yra brangus), vynas.
Alkoholinius gėrimus šalyje galima įsigyti tik apsilankius specializuotose parduotuvėse arba prestižiniuose Alžyro restoranuose ir viešbučiuose..
Gastronominė kelionė Alžyre
Važiuodami gastronomine kelione į Alžyrą, pirmąją dienos pusę praleisite tyrinėdami svarbiausius didžiųjų Alžyro miestų lankytinus objektus, o priešpiečius ir vakarienę su vietiniais patiekalais gausite įvairių miestelių ir regionų kavinėse ir restoranuose..
Atostogaudami Alžyre galite leistis į ekskursijas, kurių metu pamatysite senovės miestų griuvėsius, kurie liko po turkų, romėnų, bizantiečių, kartaginiečių ir finikiečių, degintis paplūdimiuose, leistis į kelionę laivu, pasivažinėti žirgais, pasivažinėti džipu dykumoje. , pamatykite neįprastą ežerą, užpildytą rašalu, taip pat išbandykite turtingo skonio Alžyro patiekalus.
