Restoranai Armėnijoje
Sakoma, kad rašytojas Paolo Coelho, kuris, be abejo, daug žinojo apie malonumus, pavakarieniavęs Jerevano restorane, kvietė dievus ir pasidalino su jais džiaugsmu, kad pagaliau suvokė Armėnijos sielą. Galbūt tai tik legenda, kurią kaukaziečiai labai mielai komponuoja, tačiau Armėnijos restoranai iš tiesų yra vienas iš būtinų komponentų bet kurioje kelionėje į akmenų ir abrikosų šalį. Būtent nacionalinė virtuvė gali papildyti stulbinantį senų šventyklų, pastatytų ant kalnų uolų, įspūdį, o vietinis svetingumas - praskaidrina skurdžios, bet taip svetingos šalies asketiškumą ir kuklumą..
Armėnų virtuvė
Istorikai mano, kad šių kraštų gyventojai žinojo, kaip kepti duoną jau V amžiuje prieš Kristų. Garsiausių patiekalų gaminimo tradicijos Armėnijos restoranuose nesikeitė per šimtmečius, todėl užsisakę bet kuriame iš jų „khash“, „khorovats“ ar „tolma“, vis tiek galite būti tikri, kad jie patieks būtent tą patiekalą, kurį praeities keliautojai sužavėjo..
Sevano veidrodis
Vienas iš Armėnijos simbolių yra didingas Sevano ežeras, kurio vandenyse randamas unikalus Sevano upėtakis. Vietiniai žvejai ją vadina Ishkhan ir būtent ji tampa pakrančių armėnų restoranų kulinarinės programos akcentu. Šios įstaigos yra tikros maisto šventyklos. Įprasta įrengti erdvius valgomojo kambarius XIX amžiaus stiliumi su atviromis lubų gegnėmis, grubiais mūriais iš natūralaus akmens, atvira židinio židiniu ir sunkiais mediniais baldais..
Tradicijos, porcijos, naudingi adresai
Tiems, kurie Armėnijoje lankosi pirmą kartą, bet koks maistas atrodys nuostabus ir gražus. Nėra įprasta skubėti dėl maisto, pietūs čia tyliai plūsta į vakarienes, o padavėjai niekada nepradės vairuoti svečių ir, regis, vaišins patiekalus, užsimindami apie ankstyvą uždarymą. Žyniai rekomenduoja įstaigas, kuriose sėdi patys vietiniai gyventojai. Ši taisyklė galioja visose pasaulio šalyse, ir Armėnija nėra išimtis šiame sąraše..
Armėnijos restoranų kainų politika yra labai draugiška ir kiekvienoje, net ir labiausiai gerbiamoje įstaigoje, meniu galite rasti patiekalų, kurie pradžiugins išmintingą kaukazietišką kainos ir kokybės derinį. Tuo pačiu metu su porcija khinkali ar vienu khachapuri pyragu galite saugiai pamaitinti mažą, bet draugišką kompaniją.
Bevardės gatvės kavinės Proshyan gatvėje Jerevane, vadinamos BBQ-gatve, nėra menkesnės už iškilius restoranus kaip maistas ir yra maloniai patenkintos kainomis, todėl toks greitas maistas čia yra labai populiarus, jei reikia greitai užkąsti. Taip pat, norėdami rasti gerą restoraną Armėnijoje, galite drąsiai kreiptis patarimo į vietinius gyventojus - taksi vairuotojus, gatvės prekeivius ir net policijos pareigūnus. Garantuojama daug naudingos informacijos ir nuoširdus dalyvavimas alkano keliautojo ateityje!
Nuotraukos -
-
