Nacionaliniai Vokietijos patiekalai. Vokietijos indai - nuotrauka
Vokiški patiekalai
Vokiečių nacionalinėje virtuvėje gausu skolintų receptų. Daugybę vokiškų patiekalų išrado prancūzai. Ypač reti yra tradiciniai vokiški patiekalai šalies vakaruose. Nepaisant to, kiekvienas Vokietijos regionas turi savo gaminimo ypatybes..
Virtuvės ypatybės
Bavarijos alaus restoranuose galima mėgautis klasikiniais naminiais vokiškais patiekalais. Jie patiekia kiaulienos kojas, apkeptas iki traškios, baltos dešros su garstyčiomis, įdarytos anties, raugintų kopūstų, košelių, koldūnų ir kt. Tai paprastas ir skanus maistas, kuris yra nacionalinis šalies lobis. Vokiškus patiekalus būtinai papildo dešros ir dešrelės. Vokiečiai jiems kelia ypatingus jausmus. Prie dešrų visada patiekiamas alus. Vokiečiai gamina per 1500 rūšių dešrų. Tai apima ledkalnį - kiaulienos troškinį, kiaulienos dešrą, weiswurst - kiaulienos dešras, Berlyno ritinį - šoninę su kiaulienos nugarine ir slyvomis ir kt..
Vietos gyventojai neapsiriboja išvardytais produktais ir patiekalais. Vokietijoje yra daug kitų įdomių patiekalų, kurie yra paruošti pagal tradicinius receptus. Iš mėsos vokiečiai mieliau valgo kiaulieną, veršieną ir jautieną. Pagrindiniai Vokietijos patiekalai yra gaminami iš išvardytos mėsos, daržovių, žvėrienos, paukštienos ir žuvies. Vokiečiai daug daržovių vartoja virtas. Garnyrui jie naudoja pupelių ankštis, žiedinius kopūstus ir raudonuosius kopūstus, morkas.
Šios šalies virtuvė asocijuojasi su sumuštiniais, kurių ruošimui naudojami tokie produktai kaip sūris, sviestas, dešra, žuvis ir sūrio masė. Daržovių salotos, dešros, kumpis, silkė, sardinės, šprotai ir kt. Patiekiami kaip užkandžiai. Vokiečių virtuvėje daugelis patiekalų gaminami iš kiaušinių. Vietiniuose užeigose galite pamatyti kiaušinius su bulvėmis, įdarytus kiaušinius, keptus kiaušinius su žolelėmis ir sūriu, plaktus kiaušinius su šonine.
Pagrindiniai Vokietijos patiekalai
Pirmieji patiekalai yra sultiniai. Jie virti su koldūnais, kiaušiniais, pomidorais ir rainelėmis. Tai gali būti sriuba koše su žirniais ir žiediniais kopūstais, su vištienos ar makaronų sriuba. Alaus ir duonos sriubos yra labai populiarios. Tirštos sriubos iš sriubos yra aktualios žiemą. Antriems patiekalams naudojama ir natūrali mėsa. Vokiečiai dievina pjaustytą šnicelį, kotletus, kepsnius ir tt. Mėsa dažnai nenaudojama malta, o žuvis patiekiama dažniausiai troškinta arba virta. Tarp desertų dažniausiai pasitaiko smulkiai supjaustytų vaisių salotų. Jie užpilami sirupu ir apibarstomi milteliniu cukrumi. Skanūs yra įvairūs kotletai, putėsiai ir drebučiai. Iš gėrimų ant stalo patiekiami kavos ir pieno, vaisių gėrimai, želė ir alus.
Nuotraukos