Maistas Irane. Maisto kainos Irane: maistas
Tradicinė Irano virtuvė
Maistas Irane būdingas tuo, kad šalyje yra nedaug įstaigų, orientuotų į užsienio turistus (meniu dažniausiai rašomas farsų kalba, o vietinis maistas skiriasi nuo europietiškojo), tačiau vis dėlto nacionaliniai patiekalai nėra aštrūs, neriebūs ir labai įvairus.
Maistas Irane
Iraniečių racione yra daržovių, vaisių, žolelių, ryžių, mėsos (paukštiena, ėriena, ėriena), pieno produktų, ankštinių augalų.
Irane turėtumėte išbandyti mėsą su daržovėmis, ryžiais ir žemės riešutų padažu („žmogus-horesh“); ryžiai su migdolais, razinomis ir apelsinais (patiekalas turi saldų ir rūgštų skonį ir yra vadinamas „polo-chirinu“); ėriena su ryžiais („chillo-kebab“); bandelės ir kepsninė iš avienos ar jautienos; mėsos troškinys, pridedant baklažanų, riešutų, kardamono ir granatų sulčių („Fesenjan“); veršienos liežuvis, pagardintas įvairiais prieskoniais („uždraustas“); šalta kefyro sriuba su mėtomis, razinomis ir agurkais („mast-o-hiyar“); tiršta kviečių, pupelių, lęšių, špinatų, žirnių sriuba („al-e-gyandom“); salotos iš žiedinių kopūstų, kiaušinių ir šafrano ("gol-kalyam").
O saldus dantis pradžiugins sausainiai su riešutais (graikiniai riešutai, migdolai) ir prieskoniai, vaisiai, pūdymas (vietiniai ledai iš susmulkinto ledo, laimo sultys ir pistacijos), graikinių riešutų halva, baklava, rakaka (saldieji graikiniai riešutai), sharbat-lima ( šerbetas su citrina), vaniliniai ledai su rožių vandeniu ir grietinėle („Bastani-Akbarmashti“).
Kur valgyti Irane?
Jūsų paslaugoms:
- Europos, Japonijos, Kinijos ir kiti restoranai;
-Sofre Hane (restoranai su nacionaline virtuve);
- užkandžių barai ir gatvių kavinės (čia galite užsisakyti sumuštinius, shawarma, picas, ritinius);
- kebabas.
Šalyje yra keletas nacionalinių restoranų, arbatos ir kaljano restoranų, todėl čia nėra lengva rasti tinkamą vietą valgyti. Tačiau radę tinkamą restoraną galite būti tikri, kad ten būsite maitinami visą dieną.
Gėrimai Irane
Populiarūs Irano gėrimai apima šafrano arbatą, kavą, lankus (rauginto pieno gėrimą, pagamintą iš jogurto su mėtų skoniu), vaisių sultis (arbūzas, liepa, braškė), kokteilius ir kitus nealkoholinius gėrimus, įskaitant „Fanta“ ir „Coca-Cola“ , nealkoholinis alus su vaisių priedais.
Irane draudžiama vartoti alkoholį, todėl šalyje nėra vietų, kur alkoholis būtų atvirai parduodamas.
Gastronominė kelionė į Iraną
Išvykę gastronominės kelionės į Iraną, galite aplankyti iraniečių šeimą. Be nacionalinių patiekalų, galite paragauti visų rūšių duonos gaminių pyragų ir ritinių pavidalu. Apsilankę nacionaliniuose restoranuose galėsite išbandyti įvairius, nuoširdžius ir skanius iranietiškus patiekalus.
Eidami į Iraną galite pamatyti istorinius paminklus, sakralines vietas, archeologines zonas, nuostabius rūmus, taip pat susipažinti su gardžiais nacionaliniais patiekalais.
Iraniečių nacionalinių patiekalų nuotraukos