Maistas Kirgizijoje. Maisto kainos Kirgizijoje: maistas
Tradicinė kirgizų virtuvė
Maistas Kirgizijoje būdingas palyginti žemomis kainomis (tai netaikoma elitinėms didmiesčių maisto įstaigoms). Be to, vietinės maisto įmonės siūlo savo lankytojams užsisakyti skanų, šviežią ir natūralų maistą..
Maistas Kirgizijoje
Kirgizijos virtuvei didelę įtaką padarė gastronominės Tadžikistano, Turkijos ir Uzbekistano, taip pat ir uigūrų tautų tradicijos. Kirgizų dietą sudaro daržovės, vaisiai, mėsa (arkliena, aviena, jautiena, paukštiena), ryžiai, žuvis, sriubos, pieno produktai.
Vietiniai gyventojai pradeda bet kokį patiekalą ir baigiasi arbatos vakarėliu: prieš patiekdami pagrindinį patiekalą, jie ant stalo deda džiovintus vaisius, pyragus, riešutus ir saldainius..
Kirgizijoje turėtumėte išbandyti arklienos mėsos dešreles; pilafas; manti; lagmanas; beshbarmakas; kurutas (rūgščiai sūdyti rutuliai iš džiovinto ayrano); žuvys ir rūkyta žuvis.
Kur valgyti Kirgizijoje? Jūsų paslaugoms:
- kavinės ir restoranai su kirgizų, uzbekų, turkų, iranų, rusų virtuvėmis;
- vietų su euro-amerikiečių greitu maistu.
Gėrimai Kirgizijoje
Populiariausi Kirgizijos gėrimai yra įdegio, koumiss, ayran, žaliosios ir juodosios arbatos, bozo (nacionalinis skonio ir sodraus skonio gėrimas, pavyzdžiui, rusų kvasas, iš misos ant susmulkintų kviečių grūdų), zarma (miežių gėrimas, skonis panašus į alų), Arakas (Kirgizų degtinė).
Gastronominė kelionė į Kirgiziją
Jei pageidaujama, gastronominę ekskursiją Kirgizijoje galima derinti su žygiais ir ekskursijomis. Kaip tokio turo dalį jie surengs ekskursiją į šiaurinę Issyk-Kul pakrantę - Tokmokoje išmoksite gaminti nacionalinį patiekalą “šorpo”. Eidami rytiniu ežero pakrante link Karakolio miesto, išmoksite virti kuurdaką - nacionalinį patiekalą, kurio pagrindą sudaro kepta mėsa, bulvės ir svogūnai.
Kelionės metu į Žetu-Oguzo tarpeklį būsite nuvežti į vieną iš vietinių jurtų: svetingi klajokliai tave pavaišins vietiniu gydymu - koumiss. Tęsdami kelionę po pietinę Issyk-Kul pakrantę, vyksite į Bokonbaevo kaimą: čia galėsite išbandyti dūmus - patiekalą, kurio pagrindą sudaro mėsa ir daržovės (ėriena, bulvės, morkos, kopūstai, svogūnai, paprika, pomidorai, česnakai)..
Gastronominio turo po Kirgiziją metu taip pat aplankysite Kochkoro kaimą: čia išmoksite virti kotletus (“oromo”), taip pat galite ne tik užsukti į dovanų parduotuvę ir nusipirkti rankdarbių, bet ir apsilankyti veltinių kilimų parodoje.
Atostogos Kirgizstane džiugins jus nuostabia gamta, senovės Azijos miestais, aktyvios pramogos galimybėmis (kelionėmis po kalnus) ir gydymu (šalis garsėja mineraliniais šaltiniais ir gydomuoju purvu), taip pat spalvingais nacionaliniais patiekalais..
Kirgizijos nacionalinių patiekalų nuotraukos