Tradicinė Mauricijaus virtuvė
Maitinimas Mauricijuje pasižymi tuo, kad be nacionalinių patiekalų saloje galėsite paragauti kreolų ir indiškų karijų, angliškos jautienos skrudintos jautienos, prancūziškų pipirų kepsnio, taip pat egzotinių vaisių ir visų rūšių jūros gėrybių patiekalų..
Maistas Mauricijuje
Mauricijaus virtuvei didelę įtaką darė Afrikos, Kinijos, Indijos, Europos, Kinijos kulinarijos tradicijos.
Salos racioną sudaro mėsa, žuvis, ryžiai, jūros gėrybės, daržovės, padažai. Populiariausi padažai saloje: paskaninimas (padažas iš ryžių, svogūnų, česnako, jūros gėrybių, imbiero, pomidorų, paprikų mišinys: jie papildyti mėsa, sūdyta žuvimi, dešrelėmis), karis (padažas, pagrįstas pomidorais, svogūnais, česnakais) , ciberžolė, cinamonas, muskato riešutas, gvazdikėliai, pipirai, kalendra, kmynai, tamarindo lapai: patiekiama su krevetėmis, elnienos, beždžionės ir šerno mėsa), vindaya (padažas pagamintas iš augalinio aliejaus, garstyčių, imbiero, acto, ankštinių) pipirai, svogūnai, česnakai: juos papildo žuvies ir aštuonkojų patiekalai).
Mauricijuje verta išbandyti raudonos kuojos, geltonojo tuno ar kapitono žuvis, keptas ant grotelių; shatini (pesto su daržovėmis ir vaisiais su prieskoniais); ryklio peleko sriuba; gėlavandenių pamokslų krevetės karštame padaže (camarons); kopūstų palmių salotos; rūkytos mėlynosios marlino filė; austrių paplotėlis.
Kur valgyti Mauricijuje? Jūsų paslaugoms:
- restoranai, siūlantys lankytojams įvairių pasaulio virtuvių patiekalus (čia veikia Afrikos, Tailando, Kinijos ir kiti restoranai);
- kavinės ir smuklės;
- “registruotas” garsių virėjų restoranai - Vineta Batia ir Alanas Ducasse;
- greito maisto punktai.
Gėrimai Mauricijuje
Populiariausi salos gėrimai yra kava, lassi (jogurtas su vandeniu ir ledu), alouda (pienas su prieskoniais ir agaru), šviežias kokosų pienas, Mauricijaus baltasis romas, alus.
Jei norite, saloje galite rasti mineralinio vandens ir gero importuoto vyno..
Gastronominė kelionė į Mauricijų
Galite leistis į gastronominę kelionę “Mauricijaus skonis”. Šios ekskursijos metu vyksite į pažintinę ekskursiją po Port Luisą, aplankysite Pamplemus botanikos sodą ir Port Luiso turgų, lydimą šefo..
Be to, jūs pietausite ir vakarienėsite įvairiuose vietinės virtuvės restoranuose, taip pat eisite degustuoti į romo ir arbatos fabrikus, dalyvausite kulinarijos meistriškumo kursuose (pabaigoje gausite pažymėjimą ir išmoksite gaminti žuvį, mėsos patiekalus ir nacionalinės virtuvės desertus)..
Atostogos Mauricijuje suteiks nepamirštamų atostogų paplūdimyje (šiltas vandenynas + šilko smėlis), nardymo (nuostabus povandeninis pasaulis), nuostabios gamtos (nesugadintos salos, nacionaliniai parkai, užgesę ugnikalniai, kriokliai) ir kulinarinių malonumų (originali ir skani vietinė virtuvė). ).
Nacionalinių Mauricijaus patiekalų nuotraukos 
