Tradicinė šveicariška virtuvė
Maistas Šveicarijoje pasižymi tuo, kad beveik kiekvienas miestas ir slėnis turi savo patiekalų, kuriuos galima paragauti vietinėse kavinėse ir restoranuose (verta paminėti, kad kainos yra gana brangios).
Maistas Šveicarijoje
Šveicarijos racioną sudaro mėsa, daržovės, pieno produktai (sviestas, sūris, kiaušiniai, pienas). Šalis garsėja sūrio (Vacherin, Emmental, Appenzeller, Raclette) ir šokolado gamyba. Ne mažiau populiarūs Šveicarijos produktai yra muslis (kviečių arba kukurūzų dribsnių, džiovintų vaisių ir riešutų mišinys), rosti (keptos bulvės, paruoštos specialiu būdu), pyragai ir varškės pyragai..
Sūrio patiekalai yra tai, ką tikrai turėtumėte išbandyti būdami Šveicarijoje („Malakoff“ sūrio trintuvai, sūrio pyragai, lydyto sūrio riekelės, fondiu). Jei mėgstate sūrį ir apie jį daug žinote, galite apsilankyti ūkininkų turguose ar festivaliuose, kurie vyksta kas savaitę visuose Šveicarijos miestuose. Čia galite klaidžioti sūrio eilėmis, kuriose yra didžiulės sūrio galvos. Taip pat galite paragauti skirtingų sūrių rūšių - ūkininkai mėgsta rinkos lankytojus gydyti savo sūriais..
Kur valgyti Šveicarijoje? Jūsų paslaugoms:
- savitarnos restoranai;
- bufetai parduotuvėse;
- turistų ir nacionalinių restoranų.
Gėrimai Šveicarijoje
Populiariausi šveicariški gėrimai yra rivella (išrūgų soda), ovomaltinas (šokolado gėrimas), obuolių sultys, vynas, alus.
Šveicarija garsėja savo vynais (šalyje auga daugiau nei 50 vynuogių veislių): baltojo vyno mėgėjai gali išbandyti „Amignehe“, „Petite Arvine“, „Rauschling“, o raudonuosius - „Cornalin“, „Petite Robert“, „Himagne rouge“.
Gastronominė kelionė po Šveicariją
Būtinai pasivažinėkite geležinkeliu, sėdėdami XIX amžiaus Pulmanovskio automobilyje, kuris išvažiuoja iš Montreux į Brocką ir Gruyere. Taigi, jūs galėsite aplankyti sūrio gamyklas, pilis ir „Cailler-Nestle“ šokolado gamyklą (galėsite maudytis šokolade, pasidaryti šokolado įvyniojimą ir, žinoma, mėgautis šiuo produktu).
Arba galite leistis į ekskursiją po Šveicarijos Rivjerą (Montreux-Vevey-Chebr): ne tik aplankysite Chillon pilį, bet ir galėsite papietauti panoraminiame restorane (nuo jo atsiveria puikus vaizdas į Šveicariją, Prancūziją ir Ženevos ežerą), ten paragaujant nacionalinės virtuvės..
Vykstant gastronominei kelionei į Šveicariją, verta atsižvelgti į tai, kad šalis yra padalinta į 4 regionus ir daugybę kantonų, kurių kiekvienas turi savo kultūrą, kalbą ir gastronomines tradicijas. Taigi, Šv. Galleno kantone galite išbandyti ešerius iš Bodeno ežero ir kukurūzų pagrindu pagamintą duoną, Vaudo kantone - Malakoffo sūrio trintuvus, Ciuriche - veršieną Ciuriche (smulkintą veršieną, paskanintą grietinėlės ir grybų padažu)..
Atostogaudami Šveicarijos miestuose galite susipažinti su kilniais vynais, skaniais ir įvairiais patiekalais.
Nacionalinių Šveicarijos patiekalų nuotraukos -
-
-
-
-
