Tradicinė Tuniso virtuvė
Maistas Tunise yra įvairus: Tuniso virtuvėje naudojamas didelis kiekis alyvuogių aliejaus ir prieskonių (šafranas, kalendra, anyžius, cinamonas)..
Maistas Tunise
Tunisiečių racioną sudaro daržovės, vaisiai, ankštiniai augalai, „harissa“ (aliejus, petražolės, pipirų ir česnakų padažas), mėsa (vištiena, ėriena, ožkiena, jautiena), duona (pita duona, ilgas kepalas), jūros gėrybės (vėžiagyviai, krevetės, aštuonkojai). Jų mėgstamiausi saldūs patiekalai yra halva, cukruoti vaisiai, riešutai, pyragai ir kiti rytietiški saldumynai.
Tuniso virtuvė yra Azijos ir Europos, Rytų ir Prancūzijos virtuvių derinys.
Tunise reikėtų išbandyti „brik“ (ėriena su daržovėmis tešloje), „šhorba frik“ (avienos sriuba), „mergas“ (aštrios dešrelės), „fricasse“ (kepti sumuštiniai su pipirais, alyvuogėmis ir tunu).
Kur valgyti Tunise?
Jūsų paslaugoms:
- kavinių kavinės;
- greito maisto įmonės;
- trijų kategorijų restoranai - 1–3 šakutės (kuo daugiau „šakių“, tuo aukštesnė restorano kategorija, vadinasi, aptarnavimo lygis ir patiekalų įvairovė).
Jei maisto kaina jums yra svarbi, tuomet turėtumėte žinoti, kad Tunise yra gana brangios jūros gėrybės, todėl žuvies meniu bet kuriame restorane jums kainuos daugiau.
Gėrimai Tunise
Tunise populiarūs gėrimai yra žalia arbata, kava, palmių pienas, sultys, alus, vynas.
Tunise verta paragauti raudonojo, rauginto „Chateau Mornagh“ vyno, baltojo - „Muscat de Celebia“, rožinio - „View de Tiber“ ir pilkojo vyno - „Gris de Tunisie“ (jis gaminamas iš vynuogių, augančių ant smėlio).
Be to, verta atkreipti dėmesį į „Bukha“ figų degtinę ir „Tibarino“ likerį (jis gaminamas iš žolelių ir datulių).
Alkoholinius gėrimus galima įsigyti ne tik baruose ir restoranuose, bet ir bendrosiose valstybinėse parduotuvėse (vyno skyriuose)..
Kalbant apie gaiviuosius gėrimus, jums tikrai patiks mėtų žalioji arbata, kuri dažniausiai patiekiama su pušies riešutais.
Gastronominis turas Tunise
Tunisas pradžiugins gurmanus jaukiais mažais restoranais, kuriuose patiekiami nacionaliniai patiekalai, gausiai pagardinti vietiniais prieskoniais.
Pietūs ir vakarienė Tuniso restoranuose suprasite, kad vietiniai patiekalai primena prancūzų, arabų, italų ir turkų virtuves: kiekviena Tuniso gastronomijos įstaiga pasiūlys jums pasimėgauti tunu, sardinėmis, jūros plaušais ir jūros ešeriais, kardžuvėmis ir medetkomis..
Tunisas garsėja avienos patiekalais, todėl vietinėse įstaigose būtinai išbandykite aštrius šonkaulius, ant grotelių keptus kepsnius, ėrienos puodus.
Kadangi daugelis Tuniso restoranų siūlo savo svečiams mėgautis patiekalais, kurių porcijos yra skirtos dviem, užsisakant sriubos ar mėsos patiekalų, patariama paprašyti 2 stalo įrankių (čia normalu, kad 2 lankytojai valgo iš vienos lėkštės).
Važiuodami į ekskursiją po Tunisą, turėsite galimybę išbandyti daugybę skanių patiekalų.
Tuniso nacionalinių patiekalų nuotraukos 
