Tuniso vynai
Keliaujant į Tunisą gali atrodyti, kad vietiniai vyndariai mieliau renkasi gyvenimą rožine spalva. Taip yra dėl rožinių vynų, kurie sudaro daugiau nei pusę visų šalyje pagamintų vynų. Tuniso vynai yra lengvi ir gaivūs. Jie yra geri troškuliui numalšinti po paplūdimio dienos ir užgesinti ugnį, kurią sukelia aštrūs vietiniai patiekalai, ir kaip romantišką vakaro dalį pagal Magrebo žvaigždes.
Prancūzų natos
Būdamas daugelį metų prancūzų protektoratas, Tunisas perėmė daug šlovingų tradicijų iš savo vyresniojo brolio. Laimė, kad vyno gamyba buvo tarp jų. Šiose vietose vynuogės atsirado per finikiečių valdymą per pirmąjį tūkstantmetį prieš Kristų, tačiau šiandieniniai Tuniso vyndariai savo darbe laikosi modernesnių prancūziškų technologijų..
Pagrindinės Tuniso vynų rūšys yra raudonoji Alikantė, Grenache ir Senso bei baltasis Kretė ir Aleksandrijos muskatas. Pagrindinis Tunise gaminamo vyno kiekis yra raudoni ir rožiniai vynai, beveik visi produktai liko vietinėje rinkoje.
Garsusis Tuniso muskatas
Seniausi Tuniso vynuogynai yra ant „Cap Bon“. Šiame pusiasalyje tiekiamos žaliavos „Muscat sec de Kelibia“ vynui gaminti. Pagrindinės jo natos - lengvas citrusų ir gėlių aromatas. Šis sausas ir šiek tiek kartaus vynas yra mėgstamas tiek pačių tunisiečių, tiek šalies svečių. Jis puikiai tinka bet kokiam patiekalui ant vietinio stalo..
Smėlėti pusiasalio dirvožemiai suteikia dar vieną garsų Tuniso vyno variantą - „Gris de Tunisie“. Jis vadinamas „Gray Tunisian“ ir šis vynas nuostabiai gaivina esant stipriausiam karščiui. Jis pasižymi švelniu rausvu atspalviu ir pagrindinėmis poskonio natomis - violetinėmis ir gervuogėmis.
Klasikiniai gerbėjai
Šlovingoji Tuniso praeitis, unikalios architektūrinės relikvijos ir nacionalinės tradicijos atsispindi vietinių vyndarių gaminiuose. Tarp klasikinių raudonųjų vynų, kuriuos verta išbandyti Tunise, išsiskiria „Carthage“ ir „Magon“, kurių pavadinimai pasako daug istorijos mėgėjų. Vardas Magon buvo senovės Tuniso agronomas, kurio metraščiuose išsaugota svarbiausia informacija apie senovės vyndarį. Kartaginas, kita vertus, buvo įsikūręs modernios valstybės vietoje ir būtent ten prieš dvejus su puse tūkstančio metų finikiečiai paruošė pirmuosius Tuniso vynus..
Nuotraukos 
