Patiekalai iš Ukrainos
Ukraina visada garsėjo savo nacionaline virtuve. Šios šalies kulinarijoje yra neįtikėtinai daug receptų. Ukrainos indai yra populiarūs toli už jos ribų. Taip yra dėl jų puikių maistinių ir skonio savybių..
trumpas aprašymas
Nacionalinėje virtuvėje naudojami įvairūs produktai ir visi jų perdirbimo būdai. Pavyzdžiui, yra daugiau nei 30 barščių gaminimo receptų. Jį sudaro 20 skirtingų produktų. Visi žino tokius Ukrainos patiekalus kaip koldūnai, koldūnai, koldūnai, kalachi, pyragai, kiauliniai taukai, virta kiauliena, kepsnys, graikai ir kt. Daugelis patiekalų gaminami iš mėsos ir daržovių. Tai apima kopūstų ritinius, įdarytus pipirus, pyragus ir kt. Ukrainietiški patiekalai su grybais yra labai skanūs: plakta kiaušiniai su grybais, antis su makaronais ir grybais, anekdotai, koldūnai ir grybai bei bulvės. Ukrainiečiai maistą ruošia skirtingais būdais. Produktai virti, troškinti, kepti, kepti, troškinti. Ypač skanūs patiekalai gaunami moliniuose puoduose. Jie verda troškintus kopūstus, bulvytę, mėsą su slyvomis ir bulvėmis..
Kulinarijos ekspertai dosniai prideda česnako į maistą. Tai yra pagrindinis aštrus prieskonis, suteikiantis ryškų skonį ir aromatą bet kuriam patiekalui. Ukrainos virtuvė neįsivaizduojama be žuvies. Žuvies rutuliai ir rutuliukai, sicheniki, žuvis su kopūstais ir tt Ukrainos daržovių patiekalai dažnai gaminami naudojant runkelius. Virėjai paruošia burokėlius su įdaru, burokėlių ikrus, trintuvus ir burokėlius. Nacionalinė virtuvė atspindi kiekvieno regiono tradicijas. Originalios Karpatų verhovinų ir Polishchukų etnografinės grupės turi savo tradicinius patiekalus. Karpatuose vyrauja patiekalai iš kukurūzų miltų, pieno produktų ir grybų. „Polishchuk“ patiekalus daugiausia sudaro daržovės ir bulvės. Ukrainos virėjai teikia didelę reikšmę maisto skonio savybėms. Jie naudoja daug aštrių žolelių. Šalyje auginami svogūnai, kmynai, krienai, česnakai, petražolės, čiobreliai, pastarnokas, pipirai ir mėtos. Krapai ir petražolės dedami į beveik visus pagrindinius patiekalus..
Populiariausi patiekalai
Ukrainiečiai dažnai valgo taukus. Tai gali būti savarankiškas maistas arba kito patiekalo komponentas. Kartais riebalai tampa pagrindiniu riebiu maistu. Meilė kiaulienai priartina nacionalinę virtuvę prie vengrų, baltarusių ir vakarų slavų virtuvių. Ukrainoje kiauliniai taukai valgomi virti, sūdyti, rūkyti, kepti ir pipirai. Jie yra pradurti, virti ant jo. Jis naudojamas net desertuose, derinant su melasa ir cukrumi. Pavyzdžiui, verguny - konditerijos gaminys, keptas šonine. Pietums ukrainiečiai dažnai patiekia koldūnus su įvairiais įdarais (varškės, kopūstų, bulvių, uogų).
Ukrainiečiai labiau mėgsta gėrimus iš gėrimų. Iš jų gaminami burokėliai, duona, beržas, viburnum, spanguolės ir kiti gvazdikai. Uzvari, likeriai, tinktūros, varenukha, spotkach ir kt. Yra plačiai paplitę..
Nuotraukos 
