Seišelių tradicinė virtuvė
Maistas Seišeliuose pasižymi tuo, kad vietiniai patiekalai yra gana aštrūs, todėl užsakant reikėtų į tai atsižvelgti (jei nesate pikantiškų patiekalų mėgėjas, paprašykite į savo patiekalą įpilti saikingo kiekio prieskonių)..
Maitinimasis restoranuose viešbučiuose nėra pigus, todėl, jei jūsų tikslas yra sutaupyti pinigų, valgykite mažuose restoranuose, esančiuose paplūdimyje ar gyvenvietėse..
Maistas seišeliuose
Kreolų kulinarijos tradicijos turėjo didelę įtaką Seišelių virtuvei, todėl jos pagrindiniai ingredientai yra jūros gėrybės ir ryžiai (populiariausi patiekalai yra žuvis ir ryžiai; shatini iš ryklio mėsos; kepsniai iš tuno; krevetės, pagardintos kariu ir saldžiu padažu arba keptos) česnako aliejuje).
Seišelių racioną sudaro daržovės, vaisiai, žuvis, jūros gėrybės (omarai, aštuonkojai, krabai, omarai), ryžiai, mėsa (jautiena, kiauliena, vištiena, šikšnosparnių mėsa), prieskoniai (imbieras, anyžiai, kmynai, šafranas, muskato riešutas)..
Seišeliuose auga daugiau nei 15 rūšių bananų: vietiniai gyventojai juos kepa, troškina, deda į salotas ir sutrina..
Seišeliuose turėtumėte išbandyti konditerijoje keptą kardžuvės filė; ryklio čatnis; kepta buržuazinė žuvis; skraidantis lapės troškinys; kokoso žuvies karis; vištiena kokosų piene; aštuonkojų salotos (jos gaminamos iš aštuonkojų, pomidorų, svogūnų ir citrinų sulčių); pulao (patiekalas iš ryžių, mėsos, žuvies ir daržovių); mažas krabas, patiekiamas su kokosų padažu.
Vegetarus ypač nudžiugins Seišeliai - čia jie galės paragauti kepto baklažano su prieskoniais, sriubų iš daržovių stiebų ir žiedų, vietinių moliūgų košės, bananų ir duonos patiekalų košės ir kitų skanių patiekalų..
Kur valgyti Seišeliuose? Jūsų paslaugoms:
- restoranai, kuriuose galite užsisakyti patiekalų, tiek kreolų, tiek tarptautinės virtuvės (čia jums patiks meniu su didžiuliu patiekalų iš įvairių pasaulio virtuvių pasirinkimu, taip pat galimybė įsigyti įvairių kokteilių);
- Kavinės ir restoranai, kurių specializacija yra prancūzų virtuvė su vietinėmis žolelėmis, prieskoniais ir pagardais.
Gėrimai Seišeliuose
Populiariausi Seišelių gyventojų gėrimai yra juodoji ir vanilinė arbata, kava, alus, rezervuaras (raugintos cukranendrių sultys), išmatos (raugintos kokosų sultys), tinktūros iš citrinų mėtų, cukranendrių, kokosų sultys.
Seišeliuose sunkiau nusipirkti importuotų alkoholinių gėrimų nei vietinių (vietinių parduodama daugiau nei 1000, o importuotų ne daugiau kaip 100 prekybos vietų). Pirkti alkoholinius gėrimus viešbutyje yra daug lengviau, tačiau jų kaina bus 2 kartus brangesnė nei tų pačių gėrimų, įsigytų parduotuvėje, kaina..
Gurmaniška kelionė po Seišelius
Gastronominio turizmo mėgėjams Seišeliuose organizuojama ekskursija, aplankanti kreolų restoranus. Taigi, pavyzdžiui, galite aplankyti nedidelį šeimos restoraną “Le reduit” (jis yra ant Entendance įlankos kranto), kur jums bus pasiūlyta mėgautis įvairiais jūros gėrybių patiekalais (tikrai jums patiks Seišelių krabas kokosų piene).
Seišeliai yra ne tik balti paplūdimiai, smaragdinis Indijos vandenyno platybė, nuostabi gamta, bet ir skanūs bei nepaprasti nacionalinės virtuvės patiekalai.
Seišelių nacionalinių patiekalų nuotraukos -
-
-
