Tradicinė Pietų Afrikos virtuvė
Maistas Pietų Afrikoje pasižymi tuo, kad jo kaina yra mažesnė nei JAV ir daugelyje Europos šalių.
Maistas Pietų Afrikoje
Pietų Afrikoje, Afrikoje, Žaliojo Malaja saloje (šią virtuvę reprezentuoja marinuoti žuvies ir jūros gėrybių patiekalai, taip pat aštrūs šalutiniai patiekalai, visų rūšių prieskoniai ir pagardai), Indijos ir Boer virtuvė (ji garsėja mėsos patiekalais) yra plačiai paplitusi..
Afrikiečių racioną sudaro žuvis, jūros gėrybės (austrės, kalmarai, omarai, midijos), mėsa, vaisiai, daržovės, kukurūzai.
Pietų Afrikoje turėtumėte išbandyti „biltong“ (trūkčiojantį); „bandelės“ (bandelė su kepta dešra); „bobotie“ (kotletai, pagardinti kariu ir kitais prieskoniais); "sosaties" (keptos ėrienos su džiovintais abrikosais); vaisių salotos su omarais; rūkyti paltusai; ryklio pelekai; jūrų ežių ikrai.
Jei esate egzotikos mėgėjas, tuomet Pietų Afrikoje turėtumėte išbandyti keptus vikšrus, avies galvą, krokodilo mėsos kepsnį ar antilopę, papūgų kojas ir zebrų uodegas..
Pietų Afrikoje galite valgyti:
- kavinės ir restoranai, siūlantys savo lankytojams pasirinkti tiek afrikietiškus patiekalus, tiek patiekalus iš tarptautinio meniu (italų, portugalų, prancūzų, marokiečių, kinų virtuvės);
- restoranai, siūlantys sintezės stiliaus patiekalus (jie derina skirtingų pasaulio tautų kulinarines tradicijas);
- greito maisto restoranai („Wimpy“, „McDonalds“, KFC).
Gėrimai Pietų Afrikoje
Afrikiečių populiarūs gėrimai yra arbata, kava su pienu, imbierinis alus, vynas (vietiniai vynai turi raugintą ir tirštą aromatą), trintuvas ir grapratorius (vietiniai putojantys gėrimai iš vaisių sulčių).
Putojančio gėrimo gerbėjai gali išbandyti tiek vietinį („Hansa“, „Black Label“, „SAB Miller“, „Castle Milk Stout“), tiek importuotą („Grolsch“, „Stella Artois“) alų..
Verta manyti, kad įprastuose vietiniuose prekybos centruose galite nusipirkti tik vyno, o alaus ir spirito rasite specialiose alkoholio parduotuvėse..
Gastronominė kelionė po Pietų Afriką
Gurmanai turėtų organizuoti „skanią“ kelionę į Pietų Afrikos miestus. Tokia kelionė prasideda nuo Johanesburgo - čia vakarieniausite „Piccolo Mondo“ restorane su jūros gėrybių patiekalais.
Vieną iš gastronominių kelionių nacionaliniuose restoranuose dienų būsite paragauti egzotiškų patiekalų, pavyzdžiui, antilopių, zebrų, krokodilų, stručių ir žirafos mėsos..
Be to, aplankysite Leshede kaimą - čia susipažinsite su 5 Pietų Afrikos genčių gyvenimu, gyvenimo būdu ir virtuve..
Kai lankysitės Keiptaune, jie suorganizuos stručio ir antilopių karpačo degustaciją, o Stellenbosch mieste išbandysite vietinius vynus.
Paskutinį vakarą prieš išvykdami iš namų aplankysite restoraną „Moyo“, kuriame bus patiekiama stručio filė, pagardinta Etiopijos prieskoniais, taip pat patiekalas, paruoštas remiantis Afrikiniais špinatais..
Atostogaudami Pietų Afrikoje galite mėgautis afrikietišku klimatu, flora ir fauna, vykti į nacionalinius parkus safaryje ar savanoje, kad patenkintumėte savo žygio poreikius, atsipalaiduoti Indijos ir Atlanto vandenynų pakrantėse, paragauti Pietų Afrikos virtuvės patiekalų..
