Kanarų salų tradicinė virtuvė
Maitinimas Kanaruose būdingas tuo, kad galite susipažinti su tikra Kanarų virtuve eidami į vietas su žodžiu “tipico”.
Maistas Kanaruose
Kanarų salų gyventojų racioną sudaro žuvis, mėsa, jūros gėrybės, daržovės, vaisiai. Vietinei virtuvei įtakos turėjo ispanų kulinarijos tradicijos, todėl čia populiarios paella su vištiena ir jūros gėrybėmis bei bulvių tortilla. Tačiau Kanarų virtuvė turi savo išradimų, pavyzdžiui, galite paragauti virtos žuvies (sardinų), džiovintos žuvies su saldžiosiomis bulvėmis ir česnaku (sakonho), tuno bulvytės, kalmarų ir aštuonkojų mėsos.
Kanaruose verta išbandyti grietinėlės sriubą su migdolais; didžiulės karališkos krevetės, keptos česnakuose (gambas); marinuota kiauliena ar jautiena (carne de fiesta); troškinys iš obuolių, jautienos, kriaušių ir kukurūzų (pushero); keptas morkinis ungurys; šaltas padažas “Moyo” (tai gerai tinka su mėsos ir žuvies patiekalais, taip pat su bulvėmis, virtomis ar keptomis jų odelėse).
Ir saldus dantis, be abejo, kaip ir visi egzotiniai vaisiai; palmių medus; kiaušinio trynio kremas su cinamonu ir migdolais (bienmeabe); kiaušinių ir cukraus faršo pudingas.
Kur valgyti Kanaruose? Jūsų paslaugoms:
- Europos restoranai
- greito maisto įmonės („McDonalds“, KFC, „Pizza Hut“);
- „tapas“ baruose, kur be visų gėrimų galite užsisakyti lengvų užkandžių - „tapas“ (paprastai juos sudaro įvairios salotos, alyvuogės, alyvuogės, kumpis, rūkytos dešros, sūriai).
Pietums Kanarų salų kavinėje yra naudingiau užsisakyti nustatytą maistą (“dienos meniu”) - jums bus patiekti 2 pagrindiniai patiekalai, desertas ir gaivusis gėrimas už labai patrauklią kainą.
Atvykę atostogauti į Kanarų salas, jei įmanoma, apsilankykite Lanzarotės saloje aplankyti unikalų restoraną. “El diablo” - čia virimui naudojamas tikras aktyvus ugnikalnis, pagamintas didžiulės kepsninės pavidalu, išskirdamas ugnikalnio šilumą iš žemės žarnų.
Gėrimai Kanaruose
Populiariausi gėrimai Kanarų salose yra pieno kokteiliai, vaisių sultys, kava, vynas, sangrija, medaus romas, alus, bananų tirpalas.
Gastronomijos turas po Kanarus
Gastronominėje kelionėje į Tenerifės salą galėsite pasinerti į Kanarų salų gastronominį pasaulį: čia būsite supažindinti su sūrio gamybos technologijomis (aplankysite sūrio gamyklą), paragausite šviežiausių ekologiškų maisto produktų, vaisių ir daržovių, taip pat paragausite vyno, apsilankę Kanarų vyninėje..
Be to, vadovaujant šefui, jūs galite išmokti gaminti kanarietiškus ir ispaniškus patiekalus.
Kanarų salos garsėja ne tik švelniu klimatu, žalumoje skendinčiais slėniais, vaizdingais paplūdimiais ir keistomis uolomis, bet ir skaniais, originaliais ir rafinuotais patiekalais..
Kanarų salų nacionalinių patiekalų nuotraukos -
-
-
