Restoranai Kinijoje
Kiekvienais metais kinų virtuvė vis labiau užkariauja pasaulį, o restorano su hieroglifais buvimas fasade dabar sunkiai nustebina net Rusijos provincijos provincijos miestelio gyventojus. Pabuvę Vidurinėje Karalystėje, keliautojai su malonumu sužino, kad autentiški restoranai Kinijoje yra daug įvairesni ir gali būti paprastas gatvės valgykla su plastikiniais baldais ir labai padori įstaiga, kurioje dirba gerai apmokyti darbuotojai ir solidžios kainos. Laimei, šie subtilumai nedaro įtakos maisto kokybei, nes jie gaminami Kinijoje skaniai ir įvairiai, visur, kur yra židinys ir lankytojai.
Slinkimas per meniu
Nė vienas europietis negali ištarti ar atsiminti siūlomų patiekalų pavadinimų, esančių vietinių restoranų meniu. Paprastai bendravimas su padavėjais vyksta lygiu „sukišti pirštą į nuotrauką - gautas ne visai keistas skonis“. Kad tokios situacijos kiek įmanoma mažiau užtemdytų keliautojo nuotaiką, valdžios institucijos įpareigojo Kinijos restoranų savininkus išversti meniu į užsienio kalbas, įskaitant rusų kalbą. Nors jis ateina su gurkšniu, bet vis dažniau po patiekalų nuotrauka galite skaityti rusiškas raides.
Tačiau restoranuose ir kavinėse užsieniečiams problemų dėl prietaisų nėra. Numatytosios lazdos lankytojo prašymu greitai dubliuojamos peiliu ir šakute. Kaip paklausti nemokant kinų kalbos? Gestų kalba Dangaus padavėjai supranta daug geriau nei anglai.
Legendinė antis
Paragauti tikros pekingo anties Kinijos restorane yra puoselėjama kiekvieno gurmano svajonė. Instituciją reikia pasirinkti skubotai, kruopščiai, nes ne visos antys yra vienodai skanios. Gatvės variantas šiuo atveju nėra labai tinkamas, nes šio patiekalo įsisavinimas reikalauja tam tikro ritualo. Padavėjas mėsą pjausto specialiu aštriu peiliu ir patiekia su daržovėmis, padažais ir blynais iš ryžių miltų. Dalis garsaus delikateso kainuoja restorane, kurio pagrįstos kainos yra apie 20 USD.
Naudingame kiaulės banke - Pigiausias ir nuoširdiausias valgis yra kepti makaronai iš gatvės pardavėjų. Priklausomai nuo jo sudedamųjų dalių, porcija kainuoja nuo vieno iki dviejų dolerių ir garantuojama, kad ji jus išgelbės nuo bado penkias – šešias valandas iki kito valgymo. Porcija kiniškų koldūnų kainuoja maždaug tiek pat.
- Geros kavos Kinijos restoranuose dienos metu su ugnimi nerandama. Nereikėtų skirti laiko ir pinigų eksperimentams - jie tiesiog nežino, kaip jį gaminti. Žmonės, kurie neįsivaizduoja savo ryto be puodelio aromatinio gėrimo, atsibunda „Starbucks“.
Nuotraukos -
-
-
