Restoranai Abchazijoje
Kada nors nuostabus sovietų kurortinis regionas Abchazija bando atkurti buvusį prabangą ir labai aktyviai atkuria tai, kas prarasta ir sunaikinta. Ir dabar pirmosios turistų kregždės, kurias pasitinka Abchazijos paplūdimiai, viešbučiai, pensionai ir restoranai, jau pasiekė šiltą jūrą. Nepaisant kai kurių vis dar neišspręstų ir neklystančių, „Pitsundoje“ ir „Gagra“ su žodžiais: „Atleisk man pietauti?“ jau gali sutikti lankytojų net ir viduryje įstaigos. O ką dar turi keliautojas, gana pavargęs nuo saulės, kaip svetingumas ir priežiūra?
Slinkimas per meniu
Bet kurio Abchazijos restorano akcentas yra khachapuri. Magiškus karšto suluguni aromatus, kurie užpildė švelniausių pyragų vidurį, gamina tobulai paruošta „valtis“, iš kurios žvilgčioja aukso kiaušinio akis. Khachapuri galima užsisakyti ir paragauti be galo. Jis gaminamas įvairiuose pasaulio kraštuose, tačiau randamas tik Abchazijos restoranuose, kurio atmintis mano sieloje tampa tokia šilta.
Ne mažiau malonus yra tikrasis abchazų adžika kaip tradicinių kepsnių ar baklažanų su riešutais prieskoniai. Ji sukelia apetitą ir priverčia tave paprašyti padavėjo vėl ir vėl patiekti abchazietišką vyną - raugintą, aromatingą, su neįprastu rubino atspalviu.
Ieškoma idealo
Išvykstant atostogauti į Abchaziją, svarbu suprasti, kad įprasta paketo turistine prasme viešbučių beveik nėra. Taip pat viešbutis gali pasiūlyti savitarnos pusryčius, o pensionatas - keturis patiekalus per dieną visaverčių pietų stiliumi. Todėl nepriklausomo ir smalsaus keliautojo pasirinkimas yra kavinės ir restoranai Abchazijoje, kur galima paragauti viso geriausio:
- Labiausiai biudžetinis variantas yra valgomieji, išsaugoti nuo sovietmečio, kur kurdami SPA tradicijas jie paruošia keletą pirmųjų ir antrų nebrangių patiekalų, iš kurių galima rinktis..
- Kavinė Sukhumi arba Gagra - aukštesnio statuso įstaigos. Jie gali pasiūlyti žuvies ir jūros gėrybių patiekalų, vietinių vynų, desertų ir net vakaro programą..
- Abchazijos restoranai yra gana nenuspėjami kainos ir aptarnavimo kokybės atžvilgiu. Štai kodėl, pasirinkdami restoraną vakarienei, turėtumėte išstudijuoti apžvalgas arba tiesiog atidžiau įvertinti svečių skaičių prie stalų.
Chaliapino scena
„Gagripsh“ restorano scena yra unikali vieta Abchazijoje. Dar 1902 m. Jį pastatė Oldenburgo princas. Tais metais pastatas buvo princesės Eugenia rūmai. Jis buvo nupirktas Norvegijoje, gabenamas į „Gagra“ ir ten surinktas. Gagripshas, tapęs restoranu, savo scenoje surengė garsiąją Chaliapiną su koncertine programa, o tarp nuolatinių jos lankytojų buvo matomi Čechovas, Buninas ir net Josephas Vissarionovičius..
Nuotraukos -
