Tradicinė Armėnijos virtuvė
Armėniški patiekalai yra sveiki ir sveiki. Armėnijoje turėsite galimybę išbandyti įvairius sūrius, delikatesą ir puikų konjaką.
Maistas Armėnijoje
Armėnų racioną sudaro vaisiai, daržovės, mėsa, žalumynai ir pagardai (pipirai, raudonėlis, bazilikas, kalendra, čiobreliai, estragonas), javai (zavaras, acharas), pita duona (kurios pagrindu jie gamina įvairius užkandžius ir kitus kulinarinius šedevrus)..
Armėnai mieliau verda jautieną ir ėrieną iš mėsos: mėgstamiausi mėsos delikatesai yra kufta (kotletai), mozhozh (marinuotos kiaulienos kojos), basturma (džiovinta mėsa), kepsninė, sriubos ant mėsos sultinio.
„Matsun“ yra svarbus Armėnijos virtuvės komponentas: šio rūgštaus pieno produkto pagrindu armėnai vasarą ruošia „okroshka“, o žiemą tirštą šildančią sriubą (išsaugota).
Armėnijoje tikrai turėtumėte išbandyti keptą vištieną su baklažanais, tolmą, kutapą (orkaitėje keptą upėtakius, įdarytą imbieru, ryžiais, razinomis), asorti daržoves ir kepenis, įvairius rutulius, papildančius rūkytą žuvį, džiovintus vaisius, granatą, įvairias sriubas (ryžius) , grybas, vištiena).
Saldus dantis turėtų išbandyti halva, džiovinti vaisiai, baklava, pyragaičiai su vaisių įdarais.
Kur valgyti Armėnijoje? Jūsų paslaugoms:
- kavinės ir restoranai, kur galite užsisakyti armėnų, gruzinų, kinų, arabų, Europos virtuvių patiekalų;
- užkandžių batonėliai.
Gėrimai Armėnijoje
Populiarūs armėnų gėrimai yra matsun (tam tikras kefyras), įdegis, mineralinis vanduo, kava, arbata iš džiovintų čiobrelių žolelių, mėtų, jonažolės, konjako (“Širazas”, “Mansas”, “Araratas”, “Didysis slėnis”), degtinė (ragelis, abrikosas, šilkmedis, spanguolė), vynas.
Konjakas Armėnijoje yra girtas bet kuriuo dienos ar nakties metu - jis puikiai tinka prie visų patiekalų, tačiau yra pats idealiausias “papildyti” Armėnijos brendis yra šokoladas, kava, didelės vynuogės.
Gastronominė kelionė į Armėniją
Gastronominėje kelionėje po Armėniją aplankysite konjako gamyklą “Araratas” (čia jums paragauti konjako), papietauti restorane “Ararato salė” (čia ne tik paragausite nacionalinės virtuvės patiekalų, bet ir dalyvausite meistriškumo klasėje, kurią jums ves šio restorano šefas), apsilankykite vyninėje “Nojus”, apsilankykite Garni šventykloje, kur būsite išmokyti kepti pita duoną - Armėnijos nacionalinę duoną.
Jei norite, galite leistis į turą, apimantį apgyvendinimą butike esančiame viešbutyje, aplankyti geriausius restoranus ir praktinius turus po šalies vyno rūsius..
Vyno mėgėjai gali vykti į Areni kaimą - čia visi turės galimybę aplankyti seniausią pasaulyje vyninę, paragauti vyno ir nusipirkti nuostabų skonį turinčio abrikoso, vyšnios, granatų, vynuogių vyno gėrimo.
Kulinarinė kelionė po Armėniją suteiks įspūdžio, kurio niekada nepamiršite.
Armėnijos nacionalinių patiekalų nuotraukos -
-
-
