Armėnijos vynai
Bet kurioje šalyje, kurioje plėtojama vyno gamyba, yra legenda apie tai, kaip klostėsi vyno ruošimo tradicijos. Armėnija turi tokią tradiciją. Anot protėvių, armėnų vynų istorija eina iš Nojaus, kuris, pabėgęs nuo potvynio, priėjo prie Ararato kalno ir pasodino ten stebuklą, kuris išliko ant skrynios.
Archeologai atrado vertingų retenybių, rodančių, kad vynai Armėnijoje buvo gaminami dar 10-ame amžiuje prieš Kristų, o Herodoto įrašuose yra informacijos apie nuostabius Nairi, šalies, egzistavusios Armėnijos aukštumos teritorijoje, vynus..
Istorija su geografija
Jau prieš 2000 metų Armėnijos vynai buvo eksportuojami į kitas šalis, o XX amžiaus pradžioje prestižiniame tarptautiniame konkurse Armėnijos „Madera“ buvo apdovanotas Grand Prix. Sovietmečiu vyno gamyba Armėnijoje atnešė daugiau nei trečdalį visų pajamų iš maisto.
Armėnijos uolose iškaltas vyndarystės muziejus yra unikalus saugykla, kurioje yra daugiau nei 3000 vyno rūšių, brandintų kelis šimtmečius..
Armėnijoje vynuogininkystė plėtojama keliuose regionuose, iš kurių svarbiausi yra Ijevano ir Vayots Dzor bei Kotayko regionai..
Tarp garsiausių Ijevano vynų yra „Red Collection Cahors“, pavadintas regiono vardu ir pagamintas iš Kakhet vynuogių veislės. „Voskevat“ veislės vaisiai gaminami iš „Old Ijevan“ likerinio vyno kolekcijos, kuris brandinamas statinėse mažiausiai dešimt metų. Jis garsėja gėlių aromatu ir prieskonių prieskoniu. Armėnai iš Saperavi vynuogių ruošia raudoną sausą kolekcinį vyną, kuriam būdinga rubino spalva ir malonus ilgas apdaila.
Armėnijos vyno festivalis
Armėnams vynas yra ne tik gėrimas. Joje yra nacionalinis pasididžiavimas ir pagarba vyresniesiems, protėvių tradicijos ir bendravimo galimybės. Kiekvienais metais Armėnijos vynai yra plačiai atstovaujami festivalyje, kuris vyksta lapkričio pradžioje Areni kaime.
Armėnijos slėniuose užaugintos vynuogės pasižymi dideliu cukraus kiekiu, kuris leidžia gaminti desertą ir spirituotus vynus. Madeira, uostas ir muskato riešutas yra ypač sėkmingi vietos vyndariams, ir yra atvejų, kai šie vynai buvo laimėti parodose šalyse, kuriose jie buvo pagaminti pirmą kartą. Armėnai didžiuojasi uostu, kuris pranoko konkurentus Portugalijoje, ir šerija, laimėjusia medalį istorinėje tėvynėje Ispanijoje.
Nuotraukos -
-
