Tradicinė vengrų virtuvė
Mityba Vengrijoje pasižymi tuo, kad šalyje kiekvienas gali rasti maisto kiekvienam skoniui. Vykstant atostogauti į Vengriją verta susimąstyti, kad Budapešte maisto kaina yra didesnė nei kituose šalies miestuose.
Maistas Vengrijoje
Vengrų racioną sudaro žuvys (karpiai, sterletai, lydekos, šamai), daržovės, mėsa (kiauliena, jautiena, vištiena), pieno produktai (varškė, sūris). Vengrų virtuvėje jie naudoja nemažą kiekį saldžiųjų žaliųjų pipirų, pomidorų, paprikos, svogūnų.
Daugelis vengrų patiekalų turi tokį skiriamąjį požymį kaip pirmojo ir antrojo derinys. Taigi, pavyzdžiui, galite išbandyti unikalų patiekalą - guliašo sriubą.
Vengrijoje tikrai turėtumėte išbandyti lecho; grybų sriuba (vadgombaleves); kopūstų suktinukai („Toltott kaposzta“); žąsų kepenų pasta; kiaulienos ir kopūstų kepsnys (pecsenye); blynai, įdaryti mėsa, razinomis ar uogiene (palacsinta); skrudinta žąsies koja (sultinio libakombas); maltos mėsos ritinys (szuz tekercsek).
O saldus dantis pradžiugins šokoladiniai sausainių koldūnai su plakta grietinėle “Esterhazy”, karamelinis šokolado pyragas “Dobošas”.
Kur valgyti Vengrijoje? Jūsų paslaugoms:
- greito maisto restoranai (KFC, „Pizza Hut“, „McDonalds“, „Burger King“);
- vengrų ir kitų pasaulio virtuvių kavinės ir restoranai;
- kaimo tavernos (čia autentiškoje atmosferoje galite paragauti nacionalinių vengrų patiekalų).
Gėrimai Vengrijoje
Populiarūs vengrų gėrimai yra arbata, vynas, alus, palinka (vaisių degtinė, kurios gamybai naudojamos slyvos, vynuogės, obuoliai, kriaušės, abrikosai).
Iš vietinio alaus turėtumėte išbandyti „Dreher“, „Szalon“, „Arany Aszok“, „Soproni“, „Borsodi“, o iš importuotų - „Pilsner Urquell“, „Staropramen“, „Budweiser Budvar“ (vietinės parduotuvės ir barai siūlo pirkti importuotą alų beveik tokia pačia kaina kaip vietinės veislės)..
Vengrijoje už nedidelę kainą galite nusipirkti vyno - čia rasite „Tokaj“ ir vynus, pagamintus Szekszardo, Pečo, Egerio srityje.
Gastronominė kelionė į Vengriją
Važiuodami į gastronominę kelionę po Vengriją, jūs nuolat atrasite naujų skonių, nes žąsų kepenėlės, žvejybos ausis, piemenų sriuba ir kiti skirtinguose šalies regionuose paruošti patiekalai turės visiškai kitokį skonį..
Į Vengriją verta atvykti spalį - šiuo metu vyksta gastronomijos festivaliai “Vyno dienos”, kurio metu galėsite paragauti vietinių vynų ir užkandžių, dalyvauti vyno karalienės atrankoje ir kostiumų baliuose, dalyvauti gyvos muzikos koncertuose ir grožėtis fejerverkais.
Atvykę į Vengriją - meduolių gaminimo namų, pirčių ir vyno rūsių šalį, galėsite paragauti originalios nacionalinės virtuvės patiekalų.
Nacionalinių Vengrijos patiekalų nuotraukos -
-
-
