Tradicinė Airijos virtuvė
Maitinimas Airijoje pasižymi tuo, kad vietiniai patiekalai yra skanūs, paprasti ir sveiki (jie gaminami iš ekologiškų produktų), tačiau valgyti vietinėse įstaigose yra gana brangu.
Jei jūsų tikslas yra sutaupyti pinigų, tuomet patartina eiti į ūkininkų turgų ar prekybos centrus. Jei nenorite patys gaminti maisto, galite užkąsti už prieinamą kainą greito maisto įmonėse ar užeigose (užkandinėse pietums jums bus patiekiama kepta mėsa, daržovės ir bulvės).
Maistas Airijoje
Airių racione yra mėsos, pieno produktų, daržovių, žuvies ir jūros gėrybių (omarai, krevetės, austrės, midijos). Vietiniai gyventojai dažnai valgo mėsą, o daugelis airių virėjų, pagal savo protėvių tradicijas, kepa mėsą ant atviros ugnies, naudodamiesi durpėmis, o ne malkomis.
Airijoje turėtumėte išbandyti bulvių košę su žaliais svogūnais (pievagrybiais); bulviniai blynai (dėžutiniai); ėrienos troškinys su bulvėmis, salierais, svogūnais ir morkomis (airiškas troškinys); soda duonos; jūros gėrybių pyragas; žuvies kulebyaku (“jūros gėrybių dalis”); troškintas ėrienos krūtinėlė (“stu”); rūkyta lašiša su daržovėmis; austrės su jūros dumbliais; sūdyta jautiena su morkomis; jūros dumblių suflė.
Kur valgyti Airijoje? Jūsų paslaugoms:
- restoranai su airių, prancūzų, kinų, indoneziečių, italų, kubiečių virtuvėmis;
- privatūs šeimos restoranai su geru maistu už priimtiną kainą;
- Airijos užeigos (čia galite užsisakyti sriubų, salotų, sumuštinių, žuvies ir mėsos patiekalų, lazanijos ir pyragų su įvairiais įdarais);
- greito maisto ir savitarnos restoranai.
Gėrimai Airijoje
Populiarūs airiški gėrimai - arbata, alus, viskis. Putų gėrimų mėgėjai turėtų išbandyti Murphy’s, Guinness, Beamish. Reikėtų pažymėti, kad alkoholiniai gėrimai šalyje yra gana brangūs..
Gastronomijos turas į Airiją
Išvykę į gastronominę kelionę po Airiją, aplankysite Kenmaro miestą (šalies pietvakarius) - čia, vietiniuose restoranuose, galėsite paragauti krabų keksų su balzaminiu actu, užsisakyti sūrio lėkštę ir puikios šviežios lašišos, keptos grietinėlės padaže..
Dalyvaudami gastronominėje kelionėje aplankysite Cachel miestą, kuriame paragausite airiško mėlynojo sūrio, taip pat Dubliną - čia patiksite bulvių košės su kopūstais, svogūnais ir pagardais, Aderio kaime - vietiniuose restoranuose jums bus patiekiama jautienos, ožkos sūrio, bulvių kroketų ir paltuso filė, pakepinti svogūnų aliejuje.
Jei planuojate kelionę į gastronominį turą rudenį, galėsite dalyvauti kulinariniame festivalyje, kuris kasmet vyksta Kinsale - vietiniuose baruose paragausite jūros gėrybių sriubos, ėrienos su prieskoniais.
Atostogos Airijoje - tai proga pamatyti viduramžių pilis, smagiai praleisti laiką klubuose, aktyviai atsipalaiduoti (nardymas, banglenčių sportas, jodinėjimas žirgais, žaisti golfą), grožėtis originalia gamta, paragauti geros virtuvės patiekalų su garsiuoju troškiniu.
Airijos nacionalinių patiekalų nuotraukos -
-
-
