Italijos patiekalai
Nacionalinė Italijos virtuvė yra viena populiariausių pasaulyje. Virimui naudojami įvairūs maisto produktai, prieskoniai ir pagardai. Italai mėgsta jūros gėrybes, daržoves, paukštieną, sūrį, ankštinius augalus, liesą kiaulieną ir jautieną. Iš daržovių jie labiau mėgsta artišokus, pomidorus, salotas, cukinijas, baklažanus ir kt..
Tradicinių italų meniu
Italų indai žinomi toli už šios šalies sienų. Didžiulis jų skaičius paaiškinamas tuo, kad anksčiau jos teritorija nebuvo vienoda, o susideda iš skirtingų provincijų. Šiaurinės Italijos dalies gyventojai visada buvo orientuoti į galvijų veisimą. Todėl šiose provincijose buvo tirštos sriubos, nuostabūs sūriai ir lazanija. Pietiniai šalies regionai garsėja geru vaisių ir daržovių derliumi. Jie augina prieskonius, kurie dedami į patiekalus.
Garsusis italų delikatesas laikomas makaronais. Kada jis pirmą kartą buvo paruoštas, nežinoma. Italai tvirtina, kad jie yra pastos išradėjai. Tačiau Šiaurės Amerika ir Kinija taip pat reikalauja išradimo teisės. Atrodo, kad daugelyje itališkų patiekalų kalorijų yra labai daug. Pavyzdžiui, pica, lazanija, makaronai. Jų pagrindas yra miltai. Tačiau šalies gyventojai nepatiria perteklinio svorio ir dauguma jų palaiko gerą fizinę formą. Tai įrodo, kad italų virtuvė yra viena sveikiausių pasaulyje..
Šioje šalyje būtini sotūs pietūs. „Minestra“ - pirmasis patiekalas, tai sriubos tyrė, sriuba su makaronais arba skaidrus sultinys. Kartais minestra reiškia makaronų patiekalą. Makaronai arba makaronai yra populiariausias maistas tarp vietinių gyventojų. Yra tiek daug makaronų rūšių. Spagečiai yra dažniausiai pasitaikantys - labai ilgi vermišeliai. Spagečiams ruošti naudojami dideli puodai. Vermišeliai virinami verdančiu vandeniu arba sultinyje. Po to jis išmestas atgal į kiaurasamtį, kad būtų stiklinis vanduo. Kitas patiekalas pagardinamas alyvuogių aliejumi arba išlydytais riebalais. Spagečiai nepriliptų, jei jie yra virti teisingai. Makaronai patiekiami ant stalo su žiediniais kopūstais, žirniais ar pupelėmis. Patiekalas pagardintas sūriu arba pomidorų padažu.
Geriausi Italijos patiekalai
Šalyje miltinius produktus reprezentuoja ne tik makaronai, bet ir kiti produktai. Pavyzdžiui, ravioliai yra mėgstamas daugelio italų maistas. Tai maži kvadrato formos koldūnai, kurie valgomi su tarkuotu sūriu ar pomidorų padažu. Ypatingas dėmesys nusipelno picos. Tai yra nuostabus itališkas patiekalas, populiarus viso pasaulio gurmanams. Pica ruošiama remiantis plona pluta. Tai gali būti su kumpiu, mėsa, grybais, alyvuogėmis. Nepakeičiami jos atributai yra pomidorai ir tarkuotas sūris. Patys italai iš picos rūšių renkasi margaritą, gaminamą su mocarela, pomidorais ir baziliku. Daugelyje itališkų patiekalų yra sūris. Parmezanas, pecorino ir mocarela yra ypač paplitę. Nacionalinei lentelei taip pat būdingi įvairių tipų pilafai, vadinami risotto.
Nuotraukos 
