Moldovos vynai
Teritorija, kurioje yra dabartinė Moldova, yra vienas seniausių vynuogių auginimo planetos regionų. Kadaise čia gausiai augo laukinės vynuogės, iš kurių šiuolaikinių Moldavijos vyndarių protėviai gamino gėrimus. 7 amžiuje prieš Kristų vietiniai gyventojai pradėjo auginti vynmedį ir prekiauti su graikų kolonistais, kurie gyveno teritorijose prie Azovo ir Juodosios jūros. Nuo to laiko Moldovos vynai rado savo gerbėjus ir užėmė vietą ant daugelio mėgėjų, mėgstančių Moldovos vyndarių talentus, stalų..
Istorija su geografija
Moldovos vyno kelias į šių dienų vartotoją nebuvo lengvas. Epidemijos ir karai, „sausi“ įstatymai ir vynuogynų miškų naikinimas, ekonominės katastrofos ir turto perskirstymas - visa tai neleido vyno pramonei vystytis laisvai. Pastarieji keleri metai leidžia tikėtis, kad bus atkurta buvusi Moldovos vyndarių šlovė. Patirtis ir bendradarbiavimas su užsienio ekspertais, investicijos ir mokslo laimėjimai padeda atkurti ir padidinti Moldovos gaminamų vynų kiekį.
Pagrindiniai Moldovos regionai, kuriuose auginama daugiausia vaisių, yra keturiose zonose:
- Pietinis Cahul, kur klimato sąlygos panašios į Viduržemio jūrą. Cukraus kiekį vietiniuose „Merlot“ ir „Pinot Noir“ veislių vaisiuose garantuoja dirvožemio ir drėgmės savybės bei leidžia gaminti stiprius ir raudonus desertinius vynus.
- Centriniame Codru regione vyrauja švelnus žemyninis klimatas, šiltą vasarą ir rudenį. Miškingos kalvos, sudarančios vietos geografinės topografijos pagrindą, apsaugo vynuogynus nuo sausros ir šalčio. Codru šlaituose auginamos Fetyaska, Riesling ir Sauvignon Blanc vynuogės. Iš čia kilę geriausi Moldovos balti vynai.
- Pietvakarių Padniestrės zona, kurioje dėl Juodosios jūros artumo sukuriamas idealus mikroklimatas, kad būtų galima nokinti Merlot ir Cabernet Sauvignon veislių vaisius. Vietiniai vynai - harmoningai derina vaisių aromatus ir prabangias juodųjų serbentų ir ąžuolo natas.
- Baltosios veislės auginamos Baltijos regione šalies šiaurėje. Didžioji dalis čia esančių žaliavų naudojama brendžio gamybai, tačiau vynai iš vietinių „Chardonnay“ ir „Fetyaska“ veislių yra populiarūs ir tarp nuostabių baltųjų gėrimų mėgėjų..
Mokslininkai rekomenduoja
Naujausių tyrimų metu buvo įrodyta, kad būtent Moldovos vynuogėse yra daugiausiai naudingų medžiagų, kurios užkerta kelią tokioms baisioms ligoms kaip vėžys ir širdies ir kraujagyslių nepakankamumas. Dėl unikalių savybių Moldovos vaisiai ir vynai pasižymi ypatingomis klimato sąlygomis.
