JAE virtuvė
JAE virtuvė yra virtuvė, kuri susiformavo veikiama šalies religinių ir klimato ypatybių..
Nacionalinė virtuvė JAE
Jautiena, ožkiena ir kitos rūšies mėsa paprastai kepama keptuvėje nepridedant riebalų: JAE reikėtų išbandyti marinuotos jautienos ar avienos iešmelius, keptos mėsos rutulius, šaltibarščius..
JAE virtuvė garsėja žuvies patiekalais. Taigi, čia galite vaišintis trikampiais pyragais (pyragėliais) su žuvies įdaru (“kelnaitės”), papildydami juos citrina ir žolelėmis, taip pat žuvies kebabais ir sūdyta žuvimi, kuri virta su miltais ir prieskoniais (specialus padažas tarnauja kaip patiekalo priedas, kuriuo žuvis laistoma prieš patiekiant). Jei norite pasimėgauti skaniu užkandžiu, rinkitės baklažanų ikrą (mutabbalą) arba maniškišką - lydytą sūrį su žalumynais ir alyvuogėmis, apvyniotą pita ar pita duona..
Reikėtų pažymėti, kad vietiniai patiekalai yra gana aštrūs, nes jie yra dosniai pagardinti sezamo sėklomis, čili, kmynais, kariu, kalendra ir kitais prieskoniais.
Populiarūs arabiški patiekalai:
- “sofos” (ėrienos kotletas su žolelėmis ir prieskoniais);
- “žąsis” (ėrienos patiekalas su ryžiais ir riešutais);
- “al-mandi” (garintas vištienos patiekalas su medumi);
- “sammanas” (patiekalas su ryžiais, daržovėmis ir putpelių mėsa);
- “Koussa Mahshi” (cukinijos, įdarytos mėsa);
- “mezhlabyaby” (pistacijų pudingas).
Kur išbandyti nacionalinę virtuvę?
Viešbutyje rasite daug gerų restoranų, kuriuose, be vietinių patiekalų, ruošiami ir tailandietiški, meksikietiški, japoniški, prancūziški ir kiti patiekalai. Be to, maitinimo įstaigose viešbučiuose yra alkoholio licencija, kuri yra svarbi tiems, kurie nori papildyti savo maistą alkoholiu. Reikėtų nepamiršti, kad vyresni nei 21 metų žmonės yra įleidžiami į kai kuriuos restoranus, taigi, jei abejojate dėl jūsų amžiaus, gali būti paprašyta pateikti pasą..
Dubajus vertas žvilgsnio “Mizaanas”(šio restorano lankytojai vaišinami moderniais ir klasikiniais arabiškais patiekalais ir saldumynais, taip pat siūlo paragauti įvairių gėrimų ir kaljano) arba “Al areesh” (jie čia ne patiekia alkoholio, bet čia puikiai gamina 4 mėnesių kupranugario mėsą ir kitus vietinius delikatesus).
Maisto gaminimo kursai JAE
Norintiems dalyvauti ruošiant tradicinius patiekalus siūlomi kulinarijos kursai, atidaryti viešbutyje “Parko hitas” Dubajuje.
Kelionę į Jungtinius Arabų Emyratus galima surengti Šokolado festivalio (vasario mėn., Dubajus) arba Gastronomijos festivalio Dubajuje (vasario – kovo mėn.) Šventėms - dalyvaujantys gali dalyvauti kulinariniame karnavale ir renginiuose, skirtuose Dubajaus skoniui ir „The Big Grill“ (atostogos, skirtos patiekalai ant grotelių), taip pat apsilankymas gastronomijos parodoje „Gulf Food“.
Nuotraukos -
-
-
