Kroatijos vynai yra raudoni, sausi, balti. Geriausi Kroatijos vynai
Kroatijos vynai
Išvykstant atostogauti į bet kurią Viduržemio jūros šalį, reikėtų atsiminti, kad ten gyvena ne tik paplūdimiai, bet ir keliautojas. Pvz., Kroatijoje yra patraukli vyno ir gastronominio turizmo kryptis, kurios dalyviai susipažįsta su vynuogių auginimo technologijomis. Tiems, kurie norėjo išbandyti Kroatijos vynus ir geriausius jos virtuvės patiekalus, tokios kelionės žymiai prideda optimizmo, stiprybės ir geros nuotaikos..
Iš senovės romos
Kroatijos gyventojai visada buvo žinomi kaip kvalifikuoti vyndariai. Senovės Romoje žemę užėmė vynmedžių plantacijos, iš kurių buvo gaminami balti ir raudoni vynai. Įvairūs Kroatijos regionai specializuojasi ypatingų vynų veislių ir prekės ženklų srityje. Garsiausi iš jų užima savo teisėtas vietas geriausių pasaulio sąraše.
Dalmatija garsėja raudonaisiais vynais. Čia ruošiami tradiciniai „Merlot“ ir „Cabernet Sauvignon“ bei specialūs kroatiški patiekalai, tokie kaip „Dingach“, „Opoolo“ ir „Teran“. Kroatijos raudonieji vynai išsiskiria ypatingu aromatu, kuriame visada atspėjamos prieskonių ir juodųjų serbentų, vyšnių ir granatų natos. Turtinga sodri jų spalva gali įkvėpti ir poetą, ir dailininką.
Istrijoje daugiau dėmesio skiriama baltajam vynui. Vietinis klimatas palaiko švelnius vaisius, suteikdamas vynams skaidrų, krištolo, su kilniu rūgštingumu ir gaivą karščiausią vidurdienį.
Aukščiausi meistrai
Geriausi Kroatijos vyndariai yra garsūs visoje šalyje, o tikrieji žinovai atvyksta į savo vynines vien tam, kad susitiktų su puikiais meistrais ir paragautų Kroatijos vynų, kurie sudaro vietinių rūsių aukso atsargas:
- „Frano Milos“ gamykla gamina tūkstančius litrų vertingiausių vynų, iš kurių unikaliausias yra „Stagnum“. Vietinių restoranų savininkai kreipiasi į „Frano“, kad lankytojai galėtų mėgautis kilniu gėrimu su paukščių vyšnios ir violetinės aromato bei ilgu gervuogių poskoniu..
- Mike'o Grzycho vyno darykla garsėja „Chardonnay“, pripažinta geriausia konkurse tarp dviejų šimtų panašių. Pats savininkas stebi proceso technologijas ir stengiasi neatsilikti, įsigydamas naujausias technologines naujoves savo produkcijai. Tuo pačiu metu šventai laikomasi senųjų vyno gamybos tradicijų ir papročių Kroatijoje ir maestro Gržić pastangų dėka lengvai pasiekiamos visos naujovės..
Nuotraukos