Tradicinis meksikietiškas maistas
Maitinimą Meksikoje apibūdina gana aštrūs patiekalai (jų paruošimui naudojama daug prieskonių), nesiskiriantys mažo kaloringumo kiekiu.
Atvykę į Meksiką, jus tikrai nudžiugins vietiniai patiekalai, kuriuose, atsižvelgiant į apsilankymo regioną, pastebėsite, kad egzistuoja ispaniškos, indiškos ir Karibų jūros regiono maisto gaminimo tradicijos..
Maistas Meksikoje
Meksikietiškam maistui būdingi čili pipirai, zira, raudonėlis, karšti padažai ir padažai. Meksikietiškos dietos apima daržoves, ankštinius augalus, skystas ir sausas sriubas, mėsą, žuvį, jūros gėrybes.
Verta paminėti, kad meksikiečiai nenaudoja šaukštų maistui - šiuo tikslu jie naudojasi tortilijų pyragais: skanina padažus su savimi, o valgymo pabaigoje suvalgo savo „šaukštą“. Be to, šie pyragai veikia kaip skanūs užkandžiai - į juos suvynioti kukurūzai, sūris, avokadas, malta mėsa, pomidorai, pupelės ir kiti įdarai..
Jei atvykstate į Meksiką, būtinai išbandykite kviečių tortiliją, kuri paprastai suvyniojama į mėsos įdarą (burrito); kepta kiauliena (carnitas); kiaulienos ar vištienos sultinys su prieskoniais, žolelėmis ir kukurūzais (pozole); kukurūzų traškučiai su žalių pomidorų padažu (čilakilai); ožkos ar ėrienos, virtos agavos lapais (barbacoa).
Kur valgyti Meksikoje? Jūsų paslaugoms:
- kavinės ir restoranai, kur galite užsisakyti patiekalų iš meksikietiškų ir europietiškų virtuvių;
- kavinių kavinės;
- greito maisto restoranai.
Gėrimai Meksikoje
Populiarūs meksikietiški gėrimai yra kava, karštas šokoladas, raminanti žolelių arbata, sultys, sangrita (apelsinų ir pomidorų sulčių gėrimas su jalapeno pipirų marinatu), alus, vynas, tekila, calua (meksikietiškas kavos tirpalas), pulque ir mezcal (alkoholiniai gėrimai ant agavos bazė).
Tekilos mėgėjai Meksikoje galės paragauti daugiau nei 300 šio gėrimo rūšių: verta išbandyti tokius prekės ženklus kaip „Joven“, „Blanco“, „Anejo“, „Reposado“..
Jei jums patinka alus, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į šias veisles: „Superior“, „Pacifico“, „Corona“, „Dos Equis“ (dažnai lengvas meksikietiškas alus patiekiamas su druska ir kalkėmis).
Gastronominė kelionė Meksikoje
Jei vyksite į gastronominį turą „Taste of Mexico“, aplankysite meksikiečių namus, kurių savininkas yra garsusis Meksikos šefas: ji papasakos apie meksikietiškos virtuvės ypatybes, išmokys virti tortilijas, įvairius padažus, tamales ir kitus patiekalus. Be to, kad paragausite paruoštų patiekalų, jums bus pasiūlyta išbandyti ir įvairių tekilos rūšių (paragauti tekilos galite apsilankyti Tekilos muziejuje).
Jei norite, galite organizuoti ekskursiją į Majų Jukatano kaimą, kur bus išmokyti virti tortilijas tradicinėje Meksikos kepykloje..
Jei jūsų svajonė yra leistis į egzotišką kelionę, vykite į Meksiką - šalį, kurioje gausu saulės ir įvairių gastronominių malonumų..
Nacionalinių Meksikos patiekalų nuotraukos 
