Ispanų virtuvė
Ispanijos virtuvė yra švieži, skanūs ir įvairūs patiekalai, turintys 17 skonių, prilygstančių 17 Ispanijos regionų.
Ispanijos nacionalinė virtuvė
Nacionalinės Ispanijos virtuvės pagrindas yra daržovės, alyvuogių aliejus, žolelės, česnakai, šalavijas, raudonieji pipirai. Ši ypatybė būdinga ispanų virtuvei: vieni patiekalai kepami ant grotelių, kiti troškinami vyne, dar kiti kepami iš avių sūrio. Šalies šiaurėje labai gerbiami žuvies patiekalai - „marmitaco“ (skumbrė su bulvėmis), „pulpo-a-feira“ (virti aštuonkojai), „changurro“ (krabų ir vėžiagyvių asortimentas); centrinėje Ispanijos dalyje - „cosido“ (turtinga sriuba), jamonų Iberico, Serrano, Delantero ir kitų rūšių jamonų; pietuose - gazpacho ir saldūs turrionai.
Populiarūs ispaniški patiekalai:
- gazpacho (patiekalas šaltos pomidorų sriubos pavidalu);
- „paella“ (patiekalas su ryžiais ir jūros gėrybėmis);
- tortilija (omletas su kiaušiniais ir bulvėmis);
- "chanfayna" (vištienos filė, troškinta su žolelėmis, sausu vynu ir pipirais);
- "navarro-cocifrito" (aštrus avienos troškinys).
Kur išbandyti nacionalinę virtuvę?
Lankantis vietinėse maisto įstaigose, reikėtų atsižvelgti į šiuos dalykus: jei meniu priešingai nei kaina yra parašyta „IVA“, tada jūsų sąskaita bus pridėta PVM (7%), o užrašas „IVA incl“ nurodys, kad patiekalo kainai jau pridėta PVM. Keliautojams, kuriems svarbu maisto kaina, reikia atsižvelgti į dar vieną svarbų niuansą: suvalgę maistą prie prekystalio, už užsakymą sumokėsite 15% mažiau, o nusprendę vakarieniauti gryname ore - 5–10% daugiau. Ar norėtumėte sutaupyti? Ieškokite įstaigų, siūlančių nustatytą maitinimą (jos turi specialų meniu - Menudeldia).
Madride galite pasižvalgyti į „Posada de la villa“ (užsisakyti šioje smuklėje „Cosido Madrileno“ - ėriuką, kuris paruošiamas ant iešmo ant atviros ugnies, taip pat rinkti raudoną ar baltą vyną), Barselonoje - „Salamankoje“ (čia jūs laukia žuvies, mėsos ir jūros gėrybių skanėstų), Granadoje - į restoraną „La Oliva“ (čia galite užsisakyti Andalūzijos patiekalų ir išsirinkti gėrimą iš gausaus vyno sąrašo).
Virimo kursai Ispanijoje
Barselonoje, Barselonoje, maisto gaminimo virimo užsiėmimai išmokys virti paelą su jūros gėrybėmis, katalonų kremu, „gazpacho“, duona su pomidorais ir česnaku, vištieną su krevetėmis ir krabu. Ir, pavyzdžiui, Madride jums bus pasiūlyta išklausyti kulinarijos greitųjų kursų apie tortilijos ar kosido virimą Madride.
Ispaniją galima aplankyti švenčiant saldžiųjų vaisių festivalį (Fraga, rugpjūtis), Tapos ir Pinchos festivalį (Valladolidas, lapkritis), tapas festivalį (Salou, gegužė), sraigių festivalį (Lleida provincija, gegužė)..
Nuotraukos 
