Tradicinė virtuvė Azijoje
Azijos virtuvė apima aštrius ir aromatinius vietnamiečių, korėjiečių, tailandiečių, kinų, japonų, filipiniečių ir Malaizijos patiekalų patiekalus (daugelis patiekalų yra paruošti ryžių pagrindu).
Maistas Azijoje
Azijietiškos virtuvės neįmanoma įsivaizduoti be tradicinių makaronų - turėsite galimybę išbandyti sriubose ar salotose, pagardintose įprastai su sojų padažu. Be sojų padažo, azijiečiai mėgsta savo patiekalus papildyti žuvies padažu, wasabi, imbieru, čili pagardais, kario pasta, tofu sūriu.
Kadangi azijietiški patiekalai yra pagardinti prieskoniais, pavyzdžiui, Korėjoje galite paragauti patiekalų, papildytų keptomis sezamo sėklomis, o Kinijoje - anyžių, žvaigždinių anyžių, Sičuano pipirų.
Kelionės į Azijos šalis yra gurmanų rojus: jie gali išbandyti skanėstus, garsėjančius neįprastomis savybėmis. Tokiems delikatesams priskiriamos raugintos sojų pupelės natto (šios aštrios pupelės turi nešvarių kojinių kvapą), vėžlio želė (ji gaminama iš miltelių pavidalo vėžlio lukšto, o kadangi želė yra kartaus, tai yra, geriau su kondensuotu pienu ar medumi), basači (šis patiekalas žalioje arklienos mėsoje yra mažai cholesterolio ir daug baltymų), japoninėje žuvienėje (ši nuodinga žuvis, tačiau tinkamai virta yra saugi ir minkšta).
Be to, Azijos šalyse galite paragauti tradicinių patiekalų - sashimi, suši, įvairių jūros gėrybių ir žuvies kulinarinių šedevrų, ryžių ir mėsos patiekalų..
Lankantis Azijos šalyse verta įsivaizduoti universalius mitybos principus. Pavyzdžiui, Kinijoje patariama palaipsniui išbandyti vietinius patiekalus, keičiant šių patiekalų vartojimą su įprastu maistu. O Indonezijoje prieš valgant rekomenduojama išgerti kelis gurkšnius alkoholinio gėrimo, pavyzdžiui, konjako - tai padės išvengti virškinimo trakto sutrikimų ir infekcijų..
Kur valgyti Azijoje? Jūsų paslaugoms:
- kavinės, restoranai;
- greito maisto restoranai;
- sušių barų.
Gėrimai Azijoje
Azijoje populiarūs gėrimai yra arbata, sake (ryžių degtinė), alus, vynas, “gyvatės degtinė” (ji reikalauja gyvos gyvatės, ženšenio šaknies ir įvairių žolelių).
Gastronominė kelionė į Aziją
Gastronominė kelionė į Aziją yra tinkamas sprendimas maisto gamintojams ir maisto mėgėjams. Pavyzdžiui, kelionę į Puketą, į Koh Samui, Taivaną, Honkongą ir kt. Lydės vakariniai ar naktiniai pasivaikščiojimai maistui - galite išbandyti maistą, kuris kvepia aštriu, aštriu ir nepažįstamu. Be to, galite paragauti aštuonkojų, gyvačių ir šimtakojų, egzotiškų vaisių.
Norite paragauti Azijos šalių? Pradėkite gastronominę kelionę, ypač todėl, kad vietinio maisto skonis ir aromatas suteiks stulbinantį pagrindą atostogų Azijos šalyse atsiminimams..
Azijietiškų nacionalinių patiekalų nuotraukos -
-
-
