Žiūrovų prašymu skelbiu ryžių pyrago, kurį gaminome gyvai, receptą. Kadangi mums nepatinka tailandietiški saldumynai su krūva neaiškių priedų (mes kalbame apie miltinius produktus), šiuos dalykus turime atlikti patys. Be to, aš vis dar nevalgau kvietinių miltų, o ryžių yra daugiau nei pakankamai. Receptas naudingas tiems, kurie tiesiog nemėgsta tailandietiškų saldumynų, ir tiems, kurie gamina panašius pyragus Rusijoje. Produktai bus šiek tiek skirtingi, tačiau skonis bus panašus..
Straipsnio turinys
Ryžių bandelės receptas
Tiems, kurie gyvena Tailande
Jums reikės:
- Ryžių miltai 8 šaukštai su skaidrėmis
- 3 kiaušiniai
- Sviestas 100 gr
- cukranendrių cukraus 6 šaukštai
- Kokosų minkštimas
- Kokosų pienas 100-200 gr
- Jogurtas 100-200 gr
- Galite pridėti soda, bet man geriau be jo
Ryžių pyrago ingredientai
Kaip matote, visi ingredientai yra prieinami visiems Tailande. Pakanka nuvykti į „Tesco“, o kažkas yra net 7/11. Aš tau pasakysiu dabar.
Ryžių miltai parduodami dviejų skonių, „Glutinius“ ir įprasti, mes darėme abiem būdais. Skirtumas tik tas, kad pyragas su lipniais ryžių miltais turi lipnią tešlą, šiek tiek primenančią sūrio pyragą. Man asmeniškai patinka paprasti miltai.
Vietoj cukranendrių cukraus galite vartoti įprastą. O jo kiekis taip pat priklauso nuo to, kiek saldaus jums reikia keksiuko. Mes perkame jogurtą be užpildų mažuose indeliuose (kaip nuotraukoje). Jis yra „Tesco“ ir 7/11. Bet geriau išgerti tikro ne saldaus jogurto (pvz., Graikiško stiliaus), paragauti jo yra daug panašesnis į natūralų, bet tai atsitinka ne visur ir ne visada, mūsų „Tesco“ taip nėra.
Tiems, kas yra Rusijoje
Iš esmės su ingredientais ieškant nebus jokių problemų, visko yra. Ryžių miltai parduodami dideliuose prekybos centruose ir internete (pavyzdžiui, „Platypus“). Vietoj jogurto galite vietoj įprasto cukranendrių cukraus drąsiai įpilti 100–200 gramų grietinės. Nepilkite kokosų pieno (pakanka ir grietinės). Snagas tik su kokosų minkštimu. Turėsite arba išsirinkti iš kokosų iš prekybos centro (bet tai labai sunku), arba lengviau iškart nusipirkti paruoštų kokosų dribsnių. Bet dar geriau imti kokosų urbeką ... Jis savaime yra gana skanus ir gali būti dedamas gaminant maistą. Galite derinti Urbech + drožles.
Virimo keksas
Ištirpinkite sviestą. Minkykite jį su cukrumi, pabaigoje pridėkite kiaušinius, jogurtą, kokosų pieną, kokosus ir miltus. Visa tai supilame į homogeninį mišinį iki maždaug želė konsistencijos. Tai yra, skystas, bet saikingai. Tada užpildykite lėtą viryklę ir nustatykite pyrago režimą. Tai iš tikrųjų viskas. Aš rašiau ilgiau, nei visa tai daroma realiame gyvenime. Tik ilgai rinkitės minkštimą 🙂
Mes renkamės kokosų minkštimą
Ištirpinkite sviestą
Paruoštas ryžių keksas
P.S. Greitas ir nebrangus, vienas iš prieinamiausių arbatos saldainių Tailande. Ir svarbiausia, kad kompozicija būtų daugiau ar mažiau aiški, gerai tiems, kuriems jos reikia.
